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蔥爆河蝦
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高大settlement

自己做美食的好處就在於：我的生活我做主！用不著循規蹈矩，自己想怎麼吃就怎麼做！

時間:10分鐘內
食材
河蝦 適量
蔥 適量
雞精 適量
鹽 適量
黃酒 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把河蝦沖洗乾淨。如果你不怕麻煩，可以把蝦修剪一下，然後把蝦背上的泥腸抽出來。
  • 步驟 2/10
    熱鍋，倒入色拉油。
  • 步驟 3/10
    放入切好的薑絲。煸出香味。
  • 步驟 4/10
    放入河蝦爆炒。看看，蝦開始變顏色了。
  • 步驟 5/10
    炒到蝦全部變成紅色。
  • 步驟 6/10
    放入醬油，黃酒和適量水。
  • 步驟 7/10
    繼續大火翻炒。
  • 步驟 8/10
    放入兩小勺白糖。
  • 步驟 9/10
    水快收干時放入雞精和蔥花。
  • 步驟 10/10
    出鍋，美味的蔥爆蝦就好了啊！
小貼士

河蝦的營養：

1. 蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；

3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

4. 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

釋出於 2018-12-28
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