jxcaipu logo
速炒多味兒蝦爬子，蝦姑，皮皮蝦
7.7萬 熱度 12 收藏
bachelor-m

老公很喜歡吃這口，每次都出去吃，這次在家也試試，原來還是很簡單，鮮美…………

時間:10-30分鐘
食材
蔥姜 適量
八角 2粒
花椒 適量
皮皮蝦 1000克
椒鹽 1小包
十三香 適量
芹菜 5根
紅綠辣椒 各5根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    買過來過泡水，清洗乾淨！把上面的細絲網清理乾淨！
  • 步驟 2/3
    這是吃過的，基本就是上面除了皮皮蝦以外的食材！其實皮皮蝦用油炸過才會更好！但是對於我這個過日子人來說有點浪費！索性多點油倒入蝦一直炒，中途放點料酒和鹽巴！炒到7,8分熟後倒出！
  • 步驟 3/3
    然後再重新起灶，放入稍微多點油，倒入除皮皮蝦以外的所有食材及調料包含鹽巴喔～一起炒香後放入蝦！然後繼續炒到鍋子幹，蝦子皮硬脆的感覺！也就等來吃嘍……
小貼士

爆香花椒等配料是關鍵哦！另：爬爬蝦下鍋煎前一定要瀝乾水，否則將是一場浩劫啊......

釋出於 2018-07-30
27
相關菜譜
寫評論