紅燒大蝦
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靜絲醉色染紅顏
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
蝦去蝦頭、蝦線洗淨用黃酒、醋醃製一個小時左右 -
步驟 2/7
生薑切粗絲
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步驟 3/7
大蒜切末
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步驟 4/7
辣椒切好
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步驟 5/7
鍋內倒入適量油，燒熱後把醃製好的蝦倒入鍋內翻炒至變色盛出
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步驟 6/7
再往鍋內倒少許油加熱，倒入薑絲、蒜末、辣椒翻炒出香味，倒入炒至變色的蝦，撒鹽，倒入醃製蝦剩下的料酒，醬油，翻炒。
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步驟 7/7
紅燒大蝦出鍋啦。因為安寶寶也愛吃，所以我選的是不辣的辣椒，醬油也極少
小貼士
蝦一般變色後就可以起鍋了。這樣的蝦肉質比較嫩。
釋出於 2018-12-28
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