紅燒大蝦
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periodical企鵝
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這道大蝦是我家囡囡的最愛，操作也非常簡單
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
準備好蒜蓉，蔥末，少許荽茜末 -
步驟 2/8
海蝦剪去蝦鬚蝦腳，剪開背部，除去蝦腸洗淨
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步驟 3/8
灑少許胡椒粉稍醃片刻
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步驟 4/8
生抽，老抽，適量，白砂糖10克調勻待用
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步驟 5/8
熱鍋熱油下海蝦煎至發紅
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步驟 6/8
將蝦翻面，放入蔥白和蒜蓉，繼續煎片刻
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步驟 7/8
倒入調料，炒勻，小火加蓋焗一分鐘，起鍋，灑上少許蔥花和荽茜末
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步驟 8/8
這道菜因為加了老抽和生抽已經夠味，所以不用再另外加鹽
釋出於 2018-07-05
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