jxcaipu logo
紅燒大蝦
6.2萬 熱度 166 收藏
言語而不能暨怍風

喜歡美食的人大多喜歡秋天，因為豐收季節裡總是有許多肥美的物產.現在正是基圍蝦大量上市的時候,每次做這道"紅燒大蝦"時，總是饞得不行,直接就從鍋中抓起幾隻，放到嘴裡吃起來。

時間:10分鐘內
食材
基圍蝦 400g
油 適量
辣椒 適量
生抽 2勺
糖 2勺
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    大蝦沖洗乾淨後，剪去蝦槍和蝦鬚。
  • 步驟 3/8
    用牙籤在蝦背部第二節處挑出黑色的泥腸。
  • 步驟 4/8
    鍋中放油燒熱，放入蔥薑蒜辣椒爆香。
  • 步驟 5/8
    放入大蝦翻炒至8分熟。
  • 步驟 6/8
    放入一勺料酒去腥。
  • 步驟 7/8
    放入二勺生抽炒2分鐘。
  • 步驟 8/8
    放二勺白糖拌均勻即可
小貼士

1 放了生抽，鹽就可以不放了。

2 烹製蝦的時間不能太長 ，否則蝦肉會發老。

釋出於 2022-06-30
295
相關菜譜
寫評論