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基圍蝦蔬果披薩
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南極仙翁

孩子喜歡吃披薩，有時候早起烤披薩當早餐，孩子很開心哦

時間:10-30分鐘
食材
披薩粉 210g
清水 95g
酵母 5g
細砂糖 15g
鹽 5g
黃油 15g
披薩醬 30g
馬蘇裡拉芝士 100g
基圍蝦 5只
黃瓜 1段
小番茄 4個
胡蘿蔔 1段
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料中除黃油外所有材料放入麵包機中，順序為：清水，糖，鹽，披薩專用粉，酵母。
  • 步驟 2/9
    選擇和麵程式13分鐘
  • 步驟 3/9
    完成後，加入軟化後的黃油，繼續和麵15分鐘，至出膜
  • 步驟 4/9
    選擇發酵程式，約1小時，發酵至2倍大
  • 步驟 5/9
    取出發酵好的麵糰，揉勻排氣後，分成2份，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘
  • 步驟 6/9
    將靜置後的一個麵糰擀成薄餅狀，約披薩盤大小，放入披薩盤，用叉子在上面輕按出小孔
  • 步驟 7/9
    放入預熱好的烤箱內，190度，上下火，中層，15分鐘，定型
  • 步驟 8/9
    取一塊定型好的披薩餅胚，準備輔料
  • 步驟 9/9
    披薩胚上抹一層披薩醬，撒一層馬蘇裡拉芝士，放一層胡蘿蔔，再放一層黃瓜，再鋪一層小番茄，放上蝦仁，最後再撒一層芝士
小貼士

1.我的烤箱溫度偏低，所以定型和最後烘烤用的時間都長，可根據自家烤箱調整

2.另外一個麵糰擀成薄餅，定型後，可放冰箱冷凍儲存，下次用

釋出於 2019-01-27
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