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丹麥皇冠曲奇
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四葉草

這是我一直保留沒有公佈出來的曲奇配方，想著以後如果開店的話一定要在店裡賣這個，因為太香，太好吃了。長帝的比賽我也是拼了，把我的真愛都拿出來了，這可是我根據丹麥皇冠曲奇盒子上的配料表自己研究出來的，喜歡的人一定要試一試，你不會失望的。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 130克
糖粉 60克
細砂糖 30克
雞蛋液 40—50克
鹽 2克
奶粉 20克
椰子粉 30克
中筋麵粉 200克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油室溫軟化。
  • 步驟 2/9
    用打蛋器略微打發。
  • 步驟 3/9
    糖粉和細砂糖、鹽混合，分兩次加入黃油中，每次都攪拌均勻後再加入下一次。
  • 步驟 4/9
    分三次加入雞蛋液攪拌均勻。每次都攪拌均勻後再加入下一次。
  • 步驟 5/9
    所有粉類混合過篩，
  • 步驟 6/9
    分兩次加入，用橡皮刮刀攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    把麵糊裝進裱花袋中，用八齒的花嘴，這個隨意，你喜歡用什麼花嘴都行。
  • 步驟 8/9
    依次順時針擠在烤盤上。
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱180度15分鐘。同時將擠好的曲奇放入冰箱冷凍。
小貼士

黃油一定要室溫軟化。

釋出於 2018-07-17
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