丹麥黑加侖麵包卷 - 丹麥黑加侖麵包卷的做法,丹麥黑加侖麵包卷怎麼做好吃,丹麥黑加侖麵包卷的家常做法 - 京細菜譜

丹麥黑加侖麵包卷

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痛苦panic

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做這款麵包步驟比較多，比較麻煩，不過烤完品嚐的時候還是覺得很值的！當然不要吃太多哦，這款麵包黃油比較多，偶爾吃一吃，蠻不錯的。如果你喜歡這個菜譜，就去尋人啟事那裡給投一票啦！

時間:1-2小時

食材

牛角麵包麵糰適量

黃油 125g

白砂糖 30g

鹽 2g

酵母 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

黃油融化，鹽，糖，酵母，麵粉放入麵包桶中，開啟和麵程式，依次加入水，黃油，雞蛋液，牛奶，攪拌至麵糰到達完成階段
步驟 2/9

放入盆子中，用保鮮膜包好盆子，冰箱冷藏發酵
步驟 3/9

發酵至兩倍大，大約60分鐘
步驟 4/9

排氣滾圓，室溫發15分鐘
步驟 5/9

125g黃油提前整理成10x10x1的黃油片。麵糰擀成長方形，能正好包上黃油即可
步驟 6/9

把邊壓好
步驟 7/9

麵糰擀長，疊成被子的樣子。4折的。用保鮮膜包好，冷藏30分鐘，重複摺疊的步驟2次。牛角麵包麵糰即完成！
步驟 8/9

糕點奶油餡除牛奶以外的原料混合
步驟 9/9

混合均勻

小貼士

牛角麵包麵糰可以一次性多做一些，按照需要分割好，冰箱冷凍儲存，可儲存兩個月，使用前的前夜，把麵糰取出移到冷藏室即可，然後等麵糰恢復室溫後就可以使用啦！

釋出於 2018-07-14