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黑加侖麵包布丁
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時間:10-30分鐘
食材
吐司 3片
雞蛋 2個
牛奶 50ml
黑加侖幹 20g
糖粉 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黑加侖乾洗淨,泡軟
  • 步驟 2/8
    雞蛋 糖粉攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    牛奶事先用微波叮熱40°左右,牛奶加入雞蛋液中,攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    蛋奶混合液過濾兩次
  • 步驟 5/8
    吐司片切成邊長2cm左右的小方塊
  • 步驟 6/8
    將吐司塊放入耐熱玻璃格拉斯料理盒中
  • 步驟 7/8
    加入黑加侖乾和蛋奶液
  • 步驟 8/8
    烤箱不需預熱,170°,中層上下火,10-12分鐘即可
小貼士

1.黑加侖幹需提前浸泡,這樣烤制後才不會乾澀

2.糖粉基於健康考量,我減半了,因為黑加侖幹有甜味,成品甜度個人覺得剛剛好

3.吐司講究一點的可以切掉吐司邊,但是為了環保麼,我就全部放進去了,口味沒差哦

4.先加糖粉攪拌蛋液,然後再加入溫熱的牛奶攪拌。牛奶叮個15秒左右即可,太熱了容易將雞蛋衝熟

5.蛋奶液倒入料理盒的2/3即可

6.烤制10分鐘的時候,吐司塊是綿軟水水嫩嫩的口感;12分鐘-15分鐘表面的就有酥脆的口感

釋出於 2018-12-19
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