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麵包布丁
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迷死佳

今天的麵包布丁，是因為家裡剩了兩個麵包，為了不浪費，經過加以改造，又加了些牛奶和雞蛋還有一些葡萄乾烤一烤，給不愛吃的麵包來個華麗轉身，最為早餐，不僅營養豐富，香甜濃郁的味道愛不釋口，看似很複雜，其實做起來真的很簡單哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵包 2片
雞蛋 2個
淡奶油 100ml
黃油 30g
葡萄乾 適量
砂糖 20g
牛奶 50ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好所有需要用的材料，麵包忘拍照了
  • 步驟 2/17
    普通麵包2個
  • 步驟 3/17
    將麵包去掉兩頭，留中間的部分，然後切成小方塊狀
  • 步驟 4/17
    放入鋪好的油紙的烤盤內，麵包布丁擺入烤盤
  • 步驟 5/17
    將烤盤放入預熱好的烤箱170度10分鐘，看到表面有金黃色即可，不要烤焦了。
  • 步驟 6/17
    將烤好的麵包塊取出晾涼
  • 步驟 7/17
    淡奶油放入容器中，放入20克細砂糖，放入容器中，隔水加熱攪拌，讓砂糖融化，不需要煮開（這時可以把黃油放進鍋中隔水融化成液體）
  • 步驟 8/17
    隔水加熱攪拌，讓砂糖融化，不需要煮開（這時可以把黃油放進鍋中隔水融化成液體）
  • 步驟 9/17
    待放涼以後加入兩個蛋黃，用手動打蛋器攪打均勻
  • 步驟 10/17
    把牛奶倒進上一步的混合物中，繼續攪打，不需要打發
  • 步驟 11/17
    準備一個烤碗，然後在烤碗底部擺入少許葡萄乾，
  • 步驟 12/17
    取出融化好的黃油液體，將烤好的吐司方塊放進黃油液體中，沾上薄薄的黃油，沾一面即可
  • 步驟 13/17
    把沾了黃油液體的吐司方塊放入已經鋪好的葡萄乾的烤碗中。
  • 步驟 14/17
    將剩餘的葡萄撒入麵包塊上
  • 步驟 15/17
    將剩餘的布丁液倒入烤碗中，靜置5分鐘，讓吐司方塊慢慢吸收布丁液體。
  • 步驟 16/17
    烤箱預熱180度10分鐘，烤盤放進烤箱中層，上下火170度30分鐘即可。
  • 步驟 17/17
    麵包布丁出爐啦！
小貼士

1、果乾可以換成任意自己喜歡的種類，會有不同的風味。

2、不喜歡吃的麵包，經過改造，搖身一變，成為好吃的美味零食。

3、烤制的時間可根據自家烤箱脾氣決定烤制的時間。

釋出於 2020-08-14
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