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黑加侖麵包
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excess宇文

好久沒做麵包了，我家一月才做一兩次麵包，感覺麵包做起來有點費時間呀，因為中間要發酵兩次，想做漂亮點的麵包還得中間整形，不過想當一個正宗的吃貨就得要不怕麻煩，所以勤快的時候我還是會做上一回，滿足一下家人食慾，自己做的當然更健康了，呵呵。

食材
高筋麵粉 280g
雞蛋 1個
黑加倉 60g
油 45ml
鹽 3g
糖 50g
酵母 3g
奶粉 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋，水，麵粉，酵母，鹽，糖，玉米油放入麵包桶內。
  • 步驟 2/7
    放回麵包機主體內。
  • 步驟 3/7
    啟動麵包機和麵功能，和好的麵糰發酵好，取出排氣。
  • 步驟 4/7
    分團分成幾份，擀開成餅狀，放入黑加侖包起來，擺放烤盤內二次發酵。
  • 步驟 5/7
    發酵好的麵包，涮上蛋液，撒上芝麻。
  • 步驟 6/7
    放入烤箱，180度，上下火35分鐘。
  • 步驟 7/7
    取出烤盤。
小貼士

1、做麵包只要按配方放材料，容易成功。

2、麵包內可夾紅棗，葡萄乾，蔓越莓等乾果，味道更好吃。

釋出於 2024-02-08
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