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黑加侖全麥麵包
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白衣酒客歷

黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質，而且保健功效很多，比如預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風溼病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。放在麵包裡，和全麥一起搭配，營養更豐富了。

時間:1-2小時
食材
麵包粉 500g
全麥粉 100g
黑加侖 40g
雞蛋清 80g
水 320g
糖 80g
酵母 7g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黑加侖幹清洗乾淨
  • 步驟 2/10
    雞蛋清適量
  • 步驟 3/10
    全麥粉適量
  • 步驟 4/10
    把所有材料都放進麵包桶裡，攪拌
  • 步驟 5/10
    麵包機裡發酵
  • 步驟 6/10
    發酵後取出麵糰
  • 步驟 7/10
    分割小麵糰
  • 步驟 8/10
    取一份，排氣整形
  • 步驟 9/10
    捲上
  • 步驟 10/10
    放吐司盒裡，準備二發，剩下的直接揉圓，入烤箱二發，二髮結束後，烤箱預熱170度，烤35分鐘
小貼士

黑加侖本身很甜，可以按自己口味放糖。

釋出於 2023-06-16
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