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鷹嘴豆鹹味司康
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夕纖諾香妔

用鷹嘴豆泥做成的鹹味司康，外酥內軟，特別的豆香味、奶香濃郁，是一款不錯的鹹味司康！

時間:30分鐘-1小時
食材
鷹嘴豆 100克
低精粉 250g
泡打粉 10g
黃油 100g
牛奶 150g
淡奶油 50g
鹽 8g
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鷹嘴豆浸泡一夜
  • 步驟 2/9
    浸泡好的鷹嘴豆倒入水鍋中煮30分鐘
  • 步驟 3/9
    鷹嘴豆煮好過冷水後瀝乾，放入料理機，加入150g牛奶，打成泥
  • 步驟 4/9
    低精粉、泡打粉過篩，放入鹽，拌勻
  • 步驟 5/9
    鷹嘴豆泥倒入低精粉中
  • 步驟 6/9
    加入淡奶油，拌勻
  • 步驟 7/9
    再加入切小粒室溫軟化的黃油，揉勻，靜置10分鐘，分成30g左右的麵糰
  • 步驟 8/9
    一個麵糰分成三份，搓成長條
  • 步驟 9/9
    編成麻花辮
小貼士

好香，配茶很好

釋出於 2018-11-24
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