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毛豆全麥司康
8.8萬 熱度 40 收藏
棟花末雨紛霏

加了毛豆和芝士粉的鹹味司康，低脂又無糖，非常健康美味。

食材
毛豆 40克
低筋麵粉 60克
全麥麵粉 50克
牛奶 50克
雞蛋 30克
橄欖油 20克
芝士粉 10克
泡打粉 1小勺
鹽 1克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    毛豆煮熟備用。
  • 步驟 2/9
    將低筋麵粉、全麥麵粉、泡打粉和鹽混合過篩入盆中，加入芝士粉。
  • 步驟 3/9
    加入橄欖油，將粉類用手搓成小顆粒。
  • 步驟 4/9
    加入牛奶和20克蛋液，放入毛豆。
  • 步驟 5/9
    輕輕攪拌成團，不要過度攪拌。
  • 步驟 6/9
    將麵糰擀成1.5釐米厚的圓餅狀。
  • 步驟 7/9
    平均切成6份。
  • 步驟 8/9
    放在烤盤上，表面刷上原先剩下的10克蛋液。
  • 步驟 9/9
    放入預熱180度的烤箱，烤15分鐘即可。
釋出於 2019-02-07
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