jxcaipu logo
蘋果全麥司康
6.4萬 熱度 200 收藏
哀傷的月季罕

全麥司康,一份簡單而又有營養的早餐餅,它外表酥脆,內心鬆軟!

時間:30分鐘-1小時
食材
全麥粉 100克
中筋粉 40克
玉米油 35克
牛奶 70克
蘋果 150克
鹽 1克
白砂糖 23克
泡打粉 3克
蛋液 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    用料：全麥粉100克，中筋粉40克，玉米油35克，牛奶70克，蘋果150克，鹽1克，白砂糖23克，泡打粉3克，蛋液適量
  • 步驟 2/15
    蘋果去皮切丁，備用。
  • 步驟 3/15
    將所有粉類混合，拌勻。
  • 步驟 4/15
    加入玉米油，
  • 步驟 5/15
    抓搓成粗粉狀。
  • 步驟 6/15
    加入牛奶，
  • 步驟 7/15
    揉成均勻面團。
  • 步驟 8/15
    倒入蘋果丁，
  • 步驟 9/15
    拌勻。
  • 步驟 10/15
    擀成厚約1.5釐米左右的大片，
  • 步驟 11/15
    切成均勻的方形。
  • 步驟 12/15
    找好距離，擺入烤盤，
  • 步驟 13/15
    表面刷蛋液，
  • 步驟 14/15
    放入烤箱，中層，上下火，180度，烤約20分鐘左右。
  • 步驟 15/15
    表面金黃，出爐
小貼士

麵糰不能揉搓過度，以防麵粉起勁影響口感。

糖的用量可以根據自己口味酌情增減。

蘋果不宜太多，否則不易成團。

釋出於 2020-09-22
237
相關菜譜
寫評論