jxcaipu logo
胡蘿蔔蘋果全麥蛋糕
6.4萬 熱度 105 收藏
旋轉得小駱駝

努力研究好吃又低熱量的蛋糕方子～這款蛋糕口感比較紮實，不像戚風的鬆軟，適合當早餐～加了紅糖口感不一樣哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
全麥粉 175g
紅糖 80g
玉米油 55g
牛奶 65g
胡蘿蔔 150g
蘋果 2個
雞蛋 150g
水 適量
紅糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    原材料
  • 步驟 2/17
    適量熱水裡面加入紅糖，攪拌均勻並煮開
  • 步驟 3/17
    兩個蘋果切片，加入水中，小火慢煮
  • 步驟 4/17
    煮至蘋果略微透明，湯汁收幹即可關火，涼涼備用
  • 步驟 5/17
    胡蘿蔔絞打成碎末備用
  • 步驟 6/17
    全蛋中加入幾滴白醋，攪打
  • 步驟 7/17
    分次加入80g紅糖，打發全蛋
  • 步驟 8/17
    打發至如圖所示，滴落的蛋糕糊不會輕易消失即可
  • 步驟 9/17
    加入玉米油
  • 步驟 10/17
    加入牛奶
  • 步驟 11/17
    放入胡蘿蔔碎並篩入全麥粉
  • 步驟 12/17
    切拌均勻成蛋糕糊
  • 步驟 13/17
    將蘋果碼入烤盤，烤箱預熱160度
  • 步驟 14/17
    倒入蛋糕糊，刮平
  • 步驟 15/17
    烤好的蛋糕倒扣撕去油紙（晚上畫素渣啊）
  • 步驟 16/17
    稍涼一點兒後切塊兒食用（圖片早上補的）
  • 步驟 17/17
    值得一試的健康蛋糕
小貼士

全蛋打發的程度要深一點，不然支撐不住胡蘿蔔碎～糖的量其實我有減少，喜歡甜的可以加到100g

釋出於 2020-01-10
175
相關菜譜
寫評論