這次很開心得到了新力鋯刀的試用機會。在構思試用菜譜的時候想：做一道怎樣的菜才能襯托出刀具的優勢呢？陶瓷刀的優勢在於陶瓷材料的化學穩定性極強，耐酸鹼、永不生鏽變色。切割時不會與食物發生任何化學反應，保持食物原本的新鮮、美味。那麼我們平時用不鏽鋼刀具切什麼最容易氧化變色呢——我最先想到的是水果，尤其是蘋果之類。所以我決定做一道和蘋果有關的菜，於是就想起這道以前在一本書中看到的《胡蘿蔔蘋果沙拉》。這可以說是一道非常健康的減肥、美容、護膚的低卡美味沙拉。胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素可以維持眼睛和皮膚的健康；蘋果中的果膠能夠清理腸道，都是美容瘦身的優質食材。在看食材表的時候你一定會驚呼：蘋果和洋蔥、羅勒搭配？能好吃嗎？我可以很負責任滴告訴你：非常滴好吃！既清爽又美味，完全不是你想象中的衝味，他們搭配在一起非常和諧，蘋果的酸甜被襯托得異常迷人，讓人慾罷不能。試用這套鋯刀來操作這道菜，輕巧、鋒利就不用說了，果然用它來切好的蘋果片真的是不容易氧化變色哦~~這點大大優於普通刀具~真心贊啊~~