如果家備一袋鷹嘴豆，而對鹹口的豆泥已經感到乏味。

想必可以嘗試甜口的糖漬鷹嘴豆。鷹嘴豆熟後口感粉糯類似於栗子。可惜栗子是冬季應季食物不常有，而幹鷹嘴豆卻常有（尤其歐洲的板栗價格很不友好，但有機超市的幹鷹嘴豆常年打折）。

於我鷹嘴豆就是糖板栗的替代品。

原本就討厭鷹嘴豆味道的小夥伴還是不要嘗試了，但喜歡軟糯板栗口感的寶寶應該也不會討厭鷹嘴豆的粉糯。

糖的量是幹豆子量的60%，成品和平時吃的糖漬板栗一樣的甜度。大家可以依照自己口味自行增減。

鷹嘴豆作為也號稱具有延遲女性細胞衰老，防止癌細胞的增殖，控制血糖、改善糖尿病症狀等功效。其實是中東很常見的食物，並沒有特定標榜為“女性”，之前系裡的一個阿富汗小哥，就經常吃鹹口的鷹嘴豆罐頭。

方子大概夠吃3天，每天兩三勺當小甜食。