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黃油蒜蓉花甲法式麵包
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罔安i高岑

本來只是為了消滅多買的麵包，沒想到創出了一道菜，而且很成功，太好了。

時間:10分鐘內
食材
法式麵包短髮法棍麵包 1個
花甲 300g
蒜蓉 30g
黃油 70g
胡椒粉 適量
辣椒粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    花甲 在市場買回的花甲，先洗淨外殼，再放在一盆鹽水裡泡2小時，目的是讓它吐沙，如果是在下午買的花甲，可以不用泡，因為它在市場已吐了一天的沙，很乾淨。最後爐子開火燒水，水開後，把花甲倒入鍋裡煮，當有4、5花甲開口後，把火關了，讓花甲繼續在鍋燙，等所有花甲都開口後，把花甲肉夾出來備用。
  • 步驟 2/9
    蒜蓉 蒜蓉＋鹽 花椒粉 辣椒粉拌勻。
  • 步驟 3/9
    把以上調味和花甲拌勻。
  • 步驟 4/9
    短法棍1個。
  • 步驟 5/9
    短法棍切兩半。
  • 步驟 6/9
    把拌好的花甲平均蓋在麵包上。
  • 步驟 7/9
    黃油切小塊。
  • 步驟 8/9
    把小塊黃油放在花甲上。
  • 步驟 9/9
    烤箱烤8~10分鐘。
小貼士

還可以加幾片香腸。以上兩人份哦。麵包烤後很疏鬆，又因為有黃油，麵包也不幹。

釋出於 2018-06-03
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