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法棍法式麵包
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扯不斷的撕扯李

法式麵包，很多都是五星級酒店的必備早餐，現在，小編為大家帶來自家的法包，在家也可以好好享受哦！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
水 180g
黃油 10g
鹽 6g
酵母 6g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    1.把全部材料放入麵包桶裡， 啟動和麵功能， 時間是28分鐘。
  • 步驟 2/10
    2.麵糰和好後， 用保鮮膜放在室溫自然發酵1.5小時。
  • 步驟 3/10
    3.然後把我麵糰分成3份。
  • 步驟 4/10
    4.用擀麵棒擀平捲起來。
  • 步驟 5/10
    5.把法包放在塗了色拉油的烤盤上。
  • 步驟 6/10
    6.開啟烤箱預熱，準備發酵。預熱前噴水，預熱後噴水，然後放入法包發酵。（噴水有助於發酵）
  • 步驟 7/10
    7.發酵到2.5 - 3倍可以拿出，在法包表面開幾刀，在刀痕上擠條狀黃油。
  • 步驟 8/10
    8.開啟烤箱預熱，上火210度，下火是180度。 預熱前後需要噴水（烘烤效果更佳）。
  • 步驟 9/10
    9.把法包放入烤箱裡前，也噴水在烤箱內。烤的時間是30分鐘左右。
  • 步驟 10/10
    10.烘烤完成。
小貼士

看好哦~

釋出於 2019-08-02
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