果味淡奶油麵包
7.1萬 熱度
58 收藏
intermediate素雅
關注
一款濃濃奶香麵包誘惑你的味蕾~~~
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/9
準備所需原料 -
步驟 2/9
把除黃油以外的原料按先液體後固體的順序依次放入麵包桶，糖和鹽對角放，再在麵粉上按個坑放入酵母
-
步驟 3/9
啟動一個和麵程式15分鐘，程式結束後再啟動一個imix程式，圖為兩個程式結束後的麵糰情況
-
步驟 4/9
取一塊麵團檢測一下，雖然麵糰較光滑但慢慢撐開面團時很容易撐破，這種程度還需要再揉麵，把麵糰收圓放回麵包桶
-
步驟 5/9
加入事先切小塊軟化好的黃油，再次啟動一個imix程式20分鐘
-
步驟 6/9
三個程式結束後的麵糰
-
步驟 7/9
再次檢測一下面團，可以輕易撐出較薄的手套膜
-
步驟 8/9
輕輕拉破面膜，可以看到洞口較光滑平整
-
步驟 9/9
把麵糰收圓放回麵包桶，蓋上保鮮膜進行基礎發酵
小貼士
二次發酵要發好麵包組織才好才鬆軟
釋出於 2018-10-23
相關菜譜
-
果味淡奶油麵包罕青蔥歲月9.9萬 熱度 872 收藏
-
可可味淡奶油麵包暨人醒夢亦碎7.5萬 熱度 128 收藏
-
原來麵包還可以這麼做,自己在家做,好吃又不膩的可可味淡奶油麵包曉內褲還來還12.5萬 熱度 1.1萬 收藏
-
可可淡奶油麵包squeeze小櫻7.4萬 熱度 188 收藏
-
淡奶油麵包卷酷酷的披薩12.2萬 熱度 11 收藏
-
淡奶油麵包卷愁腸seaport8.6萬 熱度 59 收藏
-
第一次去男友家,未來婆婆做了這個淡奶油麵包,我愣是停不了口!安和醉江南倦客9.9萬 熱度 9924 收藏
-
淡奶油麵包卷＃安佳烘焙學院＃令狐沖automate10.5萬 熱度 47 收藏
-
淡奶油麵包+近視ruthless7.4萬 熱度 64 收藏
-
黃玫瑰淡奶油麵包書香普世界3萬 熱度 116 收藏
-
淡奶油麵包卷厥酵教約繕8.2萬 熱度 177 收藏
-
淡奶油麵包南薇孤秋7.4萬 熱度 726 收藏
-
淡奶油麵包inasmuch靦腆6.8萬 熱度 65 收藏
-
黃玫瑰淡奶油麵包元春夢8.4萬 熱度 20 收藏
-
【手工美食】淡奶油麵包白月光-呀1.4萬 熱度 181 收藏
-
淡奶油麵包vocabulary豆漿4萬 熱度 189 收藏
-
淡奶油麵包就一隻小豬6.8萬 熱度 97 收藏
-
淡奶油麵包它們mint10萬 熱度 95 收藏
-
椰蓉淡奶油麵包謀怪手訪涎7.8萬 熱度 121 收藏
-
淡奶油麵包卷國兒童不遺13.5萬 熱度 745 收藏
