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黃油牛角包
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盼望crack
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時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 適量
溫水 適量
白糖 適量
酵母 適量
雞蛋 適量
黃油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    做麵糰的方法參照我之前的pizza菜譜,增加一點，在和麵的時候加入一個雞蛋哦。最終發酵成原2倍大。
  • 步驟 2/9
    切一塊黃油，放在保鮮膜中間，用擀麵杖把它擀成長方薄片
  • 步驟 3/9
    用擀麵杖把麵糰擀成長方形狀
  • 步驟 4/9
    把黃油片放在麵糰片中間
  • 步驟 5/9
    包住黃油，把麵糰片摺疊起來，然後將其擀平，再摺疊，擀平，如此重複4遍
  • 步驟 6/9
    用刀把麵糰片切成如圖的菱形小片
  • 步驟 7/9
    在寬頭邊緣中間用刀切出1.5釐米口子，在中間放上一些榛子醬
  • 步驟 8/9
    把剛剛切口後的兩角向兩邊折一下，然後將寬頭的一端向窄的一端捲去，再把兩個角黏在一起。最後它們放到鋪有油紙的烤盤上，在表面刷上全蛋液。放入200度烤箱10分鐘，10分鐘後拿出來，再刷一層蛋液，再烤5分鐘。
  • 步驟 9/9
    香噴噴出爐咯~
小貼士

如果黃油太硬，可以用微波爐叮5秒稍微軟化，但是不能太軟哦

釋出於 2018-06-17
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