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來一口糯香的蔓越莓牛角包,香到整個人都融化了。
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拉扯complexity

她和他相識在寒冬,她是個十足的小吃貨,即使兩個人第一次約會也毫不掩飾對於美食的貪戀;而他不善言表,只會默默地付出,為了她學著做各種美食,他覺得滿足她的味蕾,把她養胖才是一種小幸福。兩個人攜手走過四個春夏秋冬,每一個下雪的日子他都不忘烘培蔓越莓牛角麵包送到她的樓下,望著她大口的吃下去,嘴角還留有殘渣,他露出開心的笑容。

美食的精髓不僅在於迷人的味道,還在於其背後的故事。對於他和她來說,平淡的日子,他用心做出來的美食,親手送到她手裡,就是一種幸福。有的時候,美食就是治癒系的良藥,總會給平淡無奇的日子增添一些色彩;有的時候,美食就是狂風暴雨後的彩虹,總會給蔚藍的天空描繪出一抹絢麗。

今天教大家做女生都愛吃的蔓越莓牛角包,自己動手做出來的牛角包不僅美味,而且營養豐盛。

蔓越莓對於女性來說是非常有益的食物,它不僅可以預防女性常見的泌尿感染;也可以抗衰老,美容養顏,維持肌膚年輕健康;還可以幫助體內迴圈。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 250克
牛奶 50克
黃油 30克
蔓越莓幹 適量
安琪酵母粉 3-6克
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    黃油適量(30克左右)放室溫環境自然融化。
  • 步驟 3/9
    倒入50克左右的牛奶。
  • 步驟 4/9
    打入兩個雞蛋,此處無需濾出淡黃;攪拌均勻即可。
  • 步驟 5/9
    蔓越莓幹切成小碎丁,倒入攪拌好的黃油蛋液中。
  • 步驟 6/9
    放入適量安琪酵母粉(3-6克為宜),攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    加入高筋麵粉250克左右,開始和麵。
  • 步驟 8/9
    活出來的面軟硬度適中即可,太軟的話可以再加入高筋麵粉,太硬可以考慮放入雞蛋或者黃油起到中和作用,安琪酵母粉宜多不宜少。
  • 步驟 9/9
    麵糰活至軟硬適中,封上保鮮膜發酵至少半小時,時間越長越好,待麵糰發酵至兩倍大即可。
小貼士

鬆軟酸甜的蔓越莓牛角包,吃到嘴裡的那一刻感覺整個人都融化了。淡淡的奶香伴著酸爽的蔓越莓,配一杯午後的卡布基諾別有一番小資情調。重要的是自己動手做出來的美食會有一種自我滿足的成就感,以後早餐吃牛角包也是一個不錯的選擇。

釋出於 2018-12-23
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