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乳酪牛角包
8.2萬 熱度 60 收藏
西柚和柑橘
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時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
細砂糖 45g
淡奶油 35g
雞蛋液 45g
牛奶 85g
鹽 1.5g
奶油乳酪 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除乳酪之外，其他材料混合。
  • 步驟 2/9
    揉成光滑麵糰。
  • 步驟 3/9
    加入已經室溫軟化的奶油乳酪。
  • 步驟 4/9
    揉至出手套膜。
  • 步驟 5/9
    蓋上保鮮膜，發酵，1小時左右。
  • 步驟 6/9
    體積膨大2倍左右。
  • 步驟 7/9
    均分成6份，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
  • 步驟 8/9
    麵糰搓成胡蘿蔔狀，鬆弛5分鐘。
  • 步驟 9/9
    擀成三角形。
小貼士

每個烤箱脾氣不一樣，溫度自行調節！

釋出於 2018-09-16
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