奶香牛角包
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紅潤modesty
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按照方子想做牛角包，可烤出來之後怎麼覺得有點像月亮啊，牛角太短了點，姑且就叫牛角包吧。呵呵。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
把主料中的蛋液、牛奶、麵粉、酵母放入麵包桶內 -
步驟 2/11
攪拌幾分鐘成團即可，進行發酵
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步驟 3/11
發好的麵糰撕碎，放入鹽、糖、黃油攪拌30分鐘
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步驟 4/11
取出分成幾份，醒15分鐘
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步驟 5/11
搓成水滴形
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步驟 6/11
從大頭往下擀
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步驟 7/11
兩頭捏緊捲起
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步驟 8/11
搓長點後整理成牛角
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步驟 9/11
放入烤盤，進行發酵
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步驟 10/11
發好的麵包胚刷上蛋液
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步驟 11/11
烤箱預熱，180度上下火烤10分鐘
小貼士
上色時蓋上錫紙
釋出於 2022-12-12
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