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酸奶牛角包
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撒嬌

一直用純牛奶做麵包，今天嘗試了酸奶，做出來比純牛奶更加柔軟啊！加了一點葡萄乾，更加好吃

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250克
雞蛋 1個（35克）
純真酸奶 135克
白砂糖 45克
鹽 2克
酵母 3克
黃油 25克
葡萄乾 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將黃油以上的全部材料放入麵包機，開啟和麵功能10分鐘
  • 步驟 2/9
    放入軟化好的黃油，開啟和麵功能30分鐘
  • 步驟 3/9
    揉至擴充套件階段就可以了，等待發酵，我在麵包機裡發酵
  • 步驟 4/9
    發酵至兩倍大就可以了
  • 步驟 5/9
    拿出後分成9等份，靜置15分鐘鬆弛
  • 步驟 6/9
    拿出其中一個麵糰，用擀麵杖擀成長舌狀
  • 步驟 7/9
    從一邊捲起
  • 步驟 8/9
    再次擀成長舌狀，下面放點葡萄乾（不要放太多哦，也不要放在上面，不然卷出來就不好看了）
  • 步驟 9/9
    從下往上捲起
小貼士

每個烤箱脾氣不一樣，溫度自行調節！

釋出於 2018-11-26
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