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黃金法式小餐包
7.9萬 熱度
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容何失意的鴕鳥巒
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看著是不是像饅頭,人家是正宗法式小餐包呢,而且濃濃的奶香味,我和兒子都很喜歡
時間:1-2小時
食材
高粉
210g
低粉
60g
砂糖
40g
奶粉
50g
玉米油
40g
水
70g
蛋液
30g
蜂蜜
10g
鹽
2g
酵母
3g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
先把油和水倒入麵包桶
步驟 2/9
倒入蛋液蜂蜜
步驟 3/9
鹽奶粉砂糖依次倒入麵包桶
步驟 4/9
篩入低粉和高粉中間挖個坑把酵母埋進去,啟動麵包機和麵半小時
步驟 5/9
活好面蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵
步驟 6/9
發酵至兩倍大
步驟 7/9
排氣揉麵,可以加一些乾粉揉成光華平整的麵糰再次蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
步驟 8/9
擀成長方形的大面片
步驟 9/9
從一邊捲起來收口朝下, 用保鮮膜包起來放冰箱冷藏2個小時
小貼士
1、烤箱溫度、烤制時間根據自家的烤箱調節,烤至麵包表面微黃即可;
釋出於 2018-07-05
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