小型烤箱建議配方減半哦。

我做的是小巧形的法式麵包，個頭不大，方便攜帶。如果喜歡大個的可以做成兩到四大個的。

麵包剛烤出來熱的時候皮是有些硬脆的，涼了之後皮會變軟。喜歡吃皮脆的，放入烤箱加熱烘烤幾分鐘就可以了。

用最簡單的材料做出來的麵包吃到的就是原滋原味，既平凡又驚豔。

500克麵粉，也可以做12個麵包。個頭比之前大一點感覺更喜歡。

麵包烤熟出爐放涼，之後我就會把他們像三明治麵包一樣切開，留著邊緣不切斷，再夾一張油紙，裝入塑膠袋中直接放冰凍儲存了。

吃之前拿出來室溫解凍半小時到一小時，就會回軟可以直接吃了。不用加熱也一樣香軟好吃。（當然想吃熱熱的也可以放回烤箱加熱）有時候著急出門又需要帶食物，這樣子最方便了。

之所以切開還夾了張油紙是因為我通常早上起來給兒子準備帶去學校午餐的三明治，麵包直接從冷凍箱取出，拉出油紙，就可以夾入芝士和三明治肉在麵包裡，這樣子他的三明治就搞定了，再配上其它水果和酸奶什麼的～

這樣冰凍儲存保持了麵包原始的口感。不過建議也是一個星期內吃完不要超過兩個星期比較好，放太久麵包會吸收冰箱的氣味也不新鮮了。