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紅豆手撕麵包
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時間:1-2小時
食材
麵粉
250g
糖
30g
紅豆
適量
酵母
1g
黃油
揉麵25g,塗面10g
牛奶
100g
雞蛋
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
牛奶(溫)+酵母+糖,攪拌後倒入麵粉+雞蛋繼續攪拌成棉絮狀
步驟 2/6
麵糰揉搓,分成五份
步驟 3/6
取一份擀平,塗黃油,抹豆沙摺疊起來,共三次
步驟 4/6
做成兩條或是三條辮子,繞一圈,繼續發酵到兩倍大
步驟 5/6
烤箱175度預熱15分鐘,蛋清(我懶直接用油)塗在表面,在放入175度上下火35分鐘
步驟 6/6
第一次做可以了滿意
小貼士
不是很甜 想要更甜 自己調節糖的量
烤箱的溫度只是參考 根據自己家的烤箱而定
釋出於 2019-01-07
9
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