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無黃油版手撕麵包
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時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
200
低筋麵粉
80g
糖
40
酵母
4g
水
100g
雞蛋
1個
色拉油
20g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
將除20克色拉油外所有材料混合揉成光滑的麵糰
步驟 2/3
把麵糰捍成長方形在表面塗上色拉油折成三折再捍薄再塗色拉油,重複此步三次,再捍成長方形分割成三條長條,編成辮子形狀放在蛋糕模裡發酵
步驟 3/3
發酵到兩倍大入烤箱170度上下火20分鐘即可
小貼士
想要成功,每個步驟都是要點哦!
釋出於 2019-01-26
109
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