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電餅鐺抹茶餅乾
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求雪柏買

像我一樣沒有烤箱又心癢癢想做餅乾的福音啊～

時間:30分鐘-1小時
食材
抹茶粉 適量
玉米澱粉 適量
麵粉 適量
白糖 適量
花生油 適量
水 適量
雞蛋黃三個 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蛋黃三個用勺子捻到沒有顆粒，完全粉末狀，當然有那種搗蒜用的石頭做的棒槌更好了。
  • 步驟 2/7
    玉米澱粉和麵粉1:1攪勻，加入抹茶粉適量。一勺白糖，喜歡吃甜適量多放些。
  • 步驟 3/7
    放油四勺，水四勺，比例也是1:1。油也是酥脆的關鍵，當然油越多越酥脆。
  • 步驟 4/7
    和成麵糰一樣，放冰箱冷藏30分鐘。當然現在這麼冷也可以放室外。
  • 步驟 5/7
    揉成一個個小圓球，壓扁隨意創作圖案。如果不為好看，建議越薄越好，因為成品真的很酥脆！
  • 步驟 6/7
    Duang～成品出來！濃濃的抹茶香，薄薄的那個好吃到爆！其他的稍微厚點不過也很棒棒噠！電餅鐺烤第一波不預熱要十分鐘左右，以後五分鐘左右就好了，上下盤一起加熱的哦！！！
  • 步驟 7/7
    來擺拍一下，小清新有木有？！
小貼士

沒有黃油，但是玉米澱粉和蛋黃都可以增加酥脆的口感。當然比不上烤箱做的了，但是也是很棒噠！建議大家放涼透了吃更脆。

釋出於 2018-10-14
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