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抹茶大理石餅乾
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愉快shovel

抹茶大理石餅乾

食材
黃油 70克
低筋麵粉 125克
糖粉 40克
牛奶 20克
抹茶粉 1/2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油軟化後放入盆中拌勻；
  • 步驟 2/12
    加入糖粉，先用刮刀拌勻，再用手動打蛋器攪打均勻；
  • 步驟 3/12
    分兩次加入牛奶，繼續順著一個方向攪拌均勻；
  • 步驟 4/12
    篩入低筋麵粉；
  • 步驟 5/12
    用刮刀翻拌成均勻的麵糰；
  • 步驟 6/12
    把麵糰分成兩份，給其中一份加入抹茶粉；
  • 步驟 7/12
    抓揉均勻；
  • 步驟 8/12
    把原味麵糰和抹茶麵團用手揉搓到一起，抓揉幾下就可以，不要揉搓的過多，以免完全混合到一起；
  • 步驟 9/12
    用保鮮膜包好，先揉成細長條，再整形成方形；
  • 步驟 10/12
    放入冰箱冷凍一小時以上至硬，取出後略微恢復室溫，切成薄片；
  • 步驟 11/12
    擺入鋪了錫紙的烤盤，烤箱預熱170度，上下火全開，放在烤箱中層，大約烤15分鐘左右。
  • 步驟 12/12
    綠色大理石紋路，是不是別有一番春意呢？
小貼士

1、抹茶粉可以換成可可粉；

2、牛奶可以換成雞蛋。

釋出於 2024-07-01
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