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抹茶大理石餅乾
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historian憤怒

綠色大理石紋路，是不是別有一番春意呢？

時間:10-30分鐘
食材
黃油 70g
低筋麵粉 125g
糖粉 40g
牛奶 20g
抹茶粉 1/2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油軟化後放入盆中拌勻；
  • 步驟 2/9
    加入糖粉，先用刮刀拌勻，再用手動打蛋器攪打均勻；
  • 步驟 3/9
    分兩次加入牛奶，繼續順著一個方向攪拌均勻；
  • 步驟 4/9
    篩入低筋麵粉；
  • 步驟 5/9
    用刮刀翻拌成均勻的麵糰；
  • 步驟 6/9
    把麵糰分成兩份，給其中一份加入抹茶粉；
  • 步驟 7/9
    抓揉均勻；
  • 步驟 8/9
    把原味麵糰和抹茶麵團用手揉搓到一起，抓揉幾下就可以，不要揉搓的過多，以免完全混合到一起；
  • 步驟 9/9
    用保鮮膜包好，先揉成細長條，再整形成方形；
小貼士

1、抹茶粉可以換成可可粉；

2、牛奶可以換成雞蛋。

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釋出於 2019-02-19
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