【上烘焙】瑪格麗特
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瑪格麗特是一款酥到極致入口即溶的小圓餅，只用樸實的食材做出這樣細膩的口感，絕對是新手不可錯過的方子。移步上烘焙公眾號（微xin搜尋：上烘焙），還可以觀看製作影片哦！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好原料，煮熟雞蛋取蛋黃 -
步驟 2/7
將糖粉加入軟化好的黃油，手動打蛋器打至體積膨大、顏色發白
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步驟 3/7
蛋黃按壓透過篩網，與黃油攪拌均勻
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步驟 4/7
將低粉與玉米澱粉混合篩入黃油，用手揉勻，麵糰很乾，不必成團
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步驟 5/7
在手裡團成8g一個的小球，放入烤盤，拇指按扁，形成自然裂痕
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步驟 6/7
烤箱170°預熱5分鐘，中層烘烤15分鐘，晾涼開吃！
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步驟 7/7
掃描左邊二維碼（或微xin搜尋：上烘焙），還可以觀看製作影片哦！
小貼士
冷水下鍋，中火煮開後繼續煮8分鐘，就是我們想要的蛋黃熟度
如果你只有一個篩網，先把麵粉篩到其他容器再篩蛋黃吧
釋出於 2018-11-06
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