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腰果瑪格麗特
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額爾古納的陳鴻宇

沒有那麼多浪漫的故事，只是因為我是一個媽媽，而我的兒子特別喜歡這個小點心，看他吃的開開心心，我的心裡也滿滿的幸福，因為孩子小吃腰果怕卡或者太小嚼不動，所以我想了這個辦法。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 100g
玉米澱粉 90g
黃油 100g
糖 35g
熟蛋黃 2個
腰果 30克
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油切小塊室溫軟化，電動打蛋器打發，糖分兩次加入
  • 步驟 2/9
    熟蛋黃擠壓過篩倒入打發的黃油裡，翻拌均勻，
  • 步驟 3/9
    低筋粉，玉米澱粉混合後篩入黃油裡，繼續翻拌。
  • 步驟 4/9
    翻拌到這樣。
  • 步驟 5/9
    加入腰果碎繼續翻拌均勻。
  • 步驟 6/9
    做成麵糰後冷藏室放置一小時。
  • 步驟 7/9
    烤盤鋪油紙，麵糰分成小球，小麵糰搓小球后，大拇指按壓中間，一個漂亮的餅乾就做好了，這個直接在油紙上做。
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱，170度20分鐘。
  • 步驟 9/9
    出爐。
小貼士

個人覺得糖量夠了不需要多加，如果放紅曲，麵糰會有點幹，但是還是可以做的

釋出於 2018-11-30
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