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瑪格麗特小餅乾
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氣鬼宿命的貓貓漎

清明節回家打算做點小餅乾回家，早就知道瑪格麗特“酥死人不償命”於是小試牛刀，果不其然很酥...但是罕有太高不是我的菜。

時間:10-30分鐘
食材
低粉 100g
玉米澱粉 100g
黃油 100g
雞蛋黃 2個
細砂糖 50g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好以上所述主料以及輔料
  • 步驟 2/12
    先將雞蛋煮熟，取其蛋黃。熟雞蛋黃用鐵篩過篩成泥
  • 步驟 3/12
    低筋麵粉和玉米澱粉倒在一起拌勻過篩
  • 步驟 4/12
    黃油軟化加糖粉、鹽
  • 步驟 5/12
    打蛋器打勻
  • 步驟 6/12
    倒入雞蛋泥
  • 步驟 7/12
    過橡皮刀攪拌均勻
  • 步驟 8/12
    倒入過篩的粉類
  • 步驟 9/12
    拌勻揉成團
  • 步驟 10/12
    烤盤裡放上油紙，取一小麵糰揉成圓形放在烤盤上
  • 步驟 11/12
    把揉好的小麵糰用大拇指壓一下
  • 步驟 12/12
    預熱烤箱放進中層，上下火170度20分鐘
小貼士

這個餅乾很簡單，只要用心做簡直就是零失敗，有的豆友加了冷藏的步驟，這樣做出來的花紋可能更漂亮

釋出於 2024-03-30
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