jxcaipu logo
瑪格麗特小餅乾
6.3萬 熱度 159 收藏
小蝌蚪

這是我最喜歡的吃的餅乾，嘿嘿嘿，其實是因為好做啦，剛學烘焙的時候隨便挑了一個順眼的做的嘿嘿嘿，然後一次成功，超級雞凍！！！！味道也很好做法簡單，從此就愛上了瑪格麗特小餅乾，你們也可以試一下的哦，超級簡單的哦?

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 80g
玉米澱粉 80g
低筋麵粉 80g
糖霜 45g
鹽 1g
雞蛋黃 2個
葡萄乾 隨意
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備食材黃油澱粉雞蛋糖霜低筋麵粉外加點葡萄乾
  • 步驟 2/15
    雞蛋下鍋煮熟，大概十分鐘左右吧，我煮雞蛋都這個時間嘿嘿嘿
  • 步驟 3/15
    黃油溫室解凍
  • 步驟 4/15
    加入糖霜，分三次加入打發
  • 步驟 5/15
    不要忘記加鹽哦
  • 步驟 6/15
    打發黃油如圖
  • 步驟 7/15
    煮好的雞蛋把黃剝出來放涼
  • 步驟 8/15
    雞蛋過篩子，口感會特別細膩
  • 步驟 9/15
    篩過的雞蛋
  • 步驟 10/15
    篩麵粉和澱粉的時候忘記拍照了，嘿嘿嘿把所有材料和在一起揉成麵糰
  • 步驟 11/15
    放入冰箱冷凍10分鐘左右就可以，不要凍太長時間哦
  • 步驟 12/15
    從冰箱裡拿出來的麵糰，分揉成一個個小麵糰，不要太大哦
  • 步驟 13/15
    拿葡萄乾放在小麵糰上用拇指一按，漂亮的小餅乾就出來了哦
  • 步驟 14/15
    小餅乾按完的同時烤箱預熱3分鐘，中層170℃的火20分鐘左右就可以了
  • 步驟 15/15
    成品瑪格麗特小餅乾做好了，是不是很可愛，我不喜歡光禿禿的餅乾，在上邊加上葡萄乾是不是挺好的，你們喜歡的話也可以加入堅果之類的
小貼士

熟能生巧嘛，喜歡烘培的話就經常去研究嘍?

釋出於 2019-12-10
284
相關菜譜
寫評論