jxcaipu logo
可可瑪格麗特小餅乾
1.1萬 熱度 113 收藏
胥青煙離歌

瑪格麗特餅乾源於“住在義大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐”而得名，正在嘗試著學習烘焙，怎麼可能放過這個簡單易學的小餅乾呢。在瑪格麗特的配方中加入了少量的可可粉，讓鬆脆酥香的小餅乾添加了幾分可可的味道。很適合小盆友食用，高糖高油飲食還是要控制下量的，這個分量剛好出10塊。

食材
低筋麵粉 20g
玉米澱粉 20g
可可粉 3g
鹽 微量
黃油 20g
白糖 12g
熟蛋黃 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有原料
  • 步驟 2/10
    黃油需要隔溫水融化
  • 步驟 3/10
    放入白糖和鹽攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    篩入低筋麵粉，玉米澱粉和可可粉
  • 步驟 5/10
    熟蛋黃過篩後放入其中
  • 步驟 6/10
    揉和成團，放入冰箱冷藏20分鐘左右
  • 步驟 7/10
    分割成小球。大概10個
  • 步驟 8/10
    用拇指按壓中間，使其自然裂開
  • 步驟 9/10
    烤箱上火180度，底火190度，烘烤15分鐘左右。（我的烤箱溫度偏低）
  • 步驟 10/10
    出爐裝盤
小貼士

1，根據個人口味加入可可粉，也可以放入少許果仁

2，放入冰箱冷藏後按壓出來的花紋更漂亮

3，我家的烤箱溫度比較低，要根據自己家烤箱的特性適當調節

釋出於 2024-06-03
287
相關菜譜
寫評論