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瑪格麗特餅乾
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人嗶豌豆莢吧號

對於瑪格麗特餅乾，首先吸引我的是背後的故事。 有“愛人的印記”。之稱的小餅乾，不但有浪漫元素，味道也非常棒，酥脆、入口即化的口感讓人迷醉。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100克
玉米澱粉 100克
黃油 100克
熟蛋黃 2個
糖粉 60克
鹽 1克
腰果適量 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    水煮蛋取蛋黃。
  • 步驟 2/9
    壓制過篩。
  • 步驟 3/9
    軟化的黃油加入糖粉和鹽
  • 步驟 4/9
    打發至體積微微膨大、顏色變淡、呈膨鬆狀
  • 步驟 5/9
    加入過篩的蛋黃，攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    加入合過篩低筋麵粉和玉米澱粉用手揉成麵糰。
  • 步驟 7/9
    圖上的狀態剛剛好。不粘手。保鮮膜包好進冰箱冷藏一小時。
  • 步驟 8/9
    取出揉成大均勻的小圓球。
  • 步驟 9/9
    小球放烤盤。用大拇指按扁。圖上的狀態為佳。
小貼士

營養師媽媽專注於0-3寶寶營養餐。

釋出於 2018-06-09
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