jxcaipu logo
開口笑的巧克力曲奇【能量小餅乾】
10.5萬 熱度 31 收藏
麻木不人賁唄中

喜歡巧克力，所以熱衷於每個巧克力味的配方，必須要有真正的巧克力，只是可可粉的話，那味道真是差的太多。有時候也覺得怪麻煩的，喜歡吃巧克力，那不如直接吃掉算了……其實我在做餅乾的時候，真也偷吃了不少。但是，沒有經過把別人的圖片變成自己眼前的食物的這個過程，就沒有什麼可喜悅的呀。所以說，愛吃才能是做吃的動力。

時間:10-30分鐘
食材
低粉 50克
黑巧克力 50克
黃油 23克
細砂糖 25克
雞蛋 40克
可可粉 6克
泡打粉 1/8小勺
杏仁碎 適量
糖粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油及黑巧克力碗裡隔水融化，加入細砂糖攪拌均勻。
  • 步驟 2/6
    分次加入雞蛋。
  • 步驟 3/6
    攪拌至完全均勻，成濃稠的糊狀。
  • 步驟 4/6
    篩入混合均勻後的低粉、可可粉、泡打粉，切拌均勻。
  • 步驟 5/6
    加入杏仁碎，繼續切拌均勻，麵糊應為比較濃稠狀。
  • 步驟 6/6
    入冰箱冷藏20分鐘，取出分成8克一個的小圓球。取適量糖粉放在一個小碗中。把小圓球在糖粉碗中滾一圈，使之全部均勻的沾上糖粉，擺入烤盤。中間留出一定的距離。170度，中層，20分鐘左右。
小貼士

1、糖粉裹的太少，烤出來之後糖粉會化掉，不夠明顯。

2、杏仁碎可以換成任何果仁，也可以不加。

釋出於 2019-02-22
61
相關菜譜
寫評論