jxcaipu logo
雙重美味的巧克力曲奇餅
10.5萬 熱度 53 收藏
夢如南筏痴珍

我最喜歡的恐怕就是一切巧克力口味的食物了。幾乎是和芝士的愛齊平。所以我經常烤巧克力味的點心，尤其愛做餅乾。因為既能當零食，又方便快速，存放時間也相對長一些。可可粉和巧克力豆的雙重醇厚感，是我追求的美好滋味。

食材
黃油 50克
糖粉 40克
雞蛋 7克
低筋麵粉 70克
可可粉 1大勺
小蘇打 1/8小勺
耐高溫巧克力豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油軟化後放入盆中，用刮刀拌勻；
  • 步驟 2/10
    加入糖粉，用手動打蛋器順著一個方向攪打均勻；
  • 步驟 3/10
    撰寫製作步驟
  • 步驟 4/10
    加入雞蛋，繼續攪打均勻；
  • 步驟 5/10
    撰寫製作步驟
  • 步驟 6/10
    將低筋麵粉、可可粉、小蘇打混合篩入上面的黃油糊中；
  • 步驟 7/10
    用刮刀拌成無干粉的麵糰；
  • 步驟 8/10
    把麵糰分成5克左右一個的小團，在手中揉成小圓球，放在鋪了錫紙的烤盤上；
  • 步驟 9/10
    用手心按扁，在表面放上幾顆耐高溫巧克力豆；
  • 步驟 10/10
    烤箱預熱180度，上下火全開，放在烤箱中層，大約烤12分鐘左右。
小貼士

雞蛋可以用等量的牛奶替換；

沒有小蘇打可以省略。

釋出於 2018-08-25
117
相關菜譜
寫評論