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全麥蘇打餅乾
7.6萬 熱度 22 收藏
秋離未離代桃
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時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 100g
鹽 2g
糖粉 10g
黃油 20g
小蘇打 0.6ml
酵母 2.5ml
水 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將各種材料準備好。
  • 步驟 2/7
    把黃油融化後加入糖粉攪拌
  • 步驟 3/7
    將所有材料攪拌，揉成麵糰，在室溫下醒發30分鐘。
  • 步驟 4/7
    用擀麵杖將麵糰擀成薄薄的麵皮。
  • 步驟 5/7
    用餅乾模子在麵皮上刻出一個個餅乾。
  • 步驟 6/7
    將餅乾擺放在烤盤上，然後用刀叉在餅乾上弄上均勻的小孔。
  • 步驟 7/7
    放烤箱裡再醒發20分鐘，然後165攝氏度烤制十五分鐘。餅乾就完成了。
小貼士

香蔥幹也是自己烤的，就是把蔥葉子切小段鋪在烤盤裡，大概150度烤5分鐘即可，即使5分鐘的時候感覺還是溼的也不用延時，不要急著取出來，用烤箱餘溫烘乾比較好。考好後很脆，倒入保險袋用手輕輕一揉，變成香蔥碎就好啦

釋出於 2018-08-01
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