Name: 奶香蘇打餅乾
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 中筋麵粉 220g; 奶粉 25g; 煉乳 40g; 瓜葵花子油.黃油也行 20g; 酵母 3g; 小蘇打 3g; 水 100ml; 鹽 2g

奶香蘇打餅乾

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時間:30分鐘-1小時

食材

中筋麵粉 220g

奶粉 25g

煉乳 40g

瓜葵花子油.黃油也行 20g

酵母 3g

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烹飪步驟

步驟 1/3

把酵母泡打粉兌入溫水中化開，把所有材料兌一起揉成麵糰，醒一會
步驟 2/3

麵糰擀成薄面餅，用模具整形，然後用叉子上面戳小孔，入烤箱
步驟 3/3

烤十分鐘左右，一定要常觀察，很容易糊的，出鍋後是軟的，要放很久才脆

小貼士

香蔥幹也是自己烤的，就是把蔥葉子切小段鋪在烤盤裡，大概150度烤5分鐘即可，即使5分鐘的時候感覺還是溼的也不用延時，不要急著取出來，用烤箱餘溫烘乾比較好。考好後很脆，倒入保險袋用手輕輕一揉，變成香蔥碎就好啦

釋出於 2018-10-15

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