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奶香蘇打餅乾
5.7萬 熱度 34 收藏
紅潤modesty

喜歡這個味道，在自己空閒時間配上一小杯咖啡，好心情從這個時刻開始…～^ _ ^

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 225g
牛奶 135g
奶粉 40g
小蘇打 3g
酵母 3g
雞蛋液 適量
黃油 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好這些配料
  • 步驟 2/7
    把他們一起和成麵糰醒二十分鐘
  • 步驟 3/7
    把麵糰擀成厚點的大片
  • 步驟 4/7
    用餅乾模具扣出花現狀
  • 步驟 5/7
    放入不粘烤盤中，用叉子叉幾下
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱180度十分鐘後放入烤盤烤十分鐘
  • 步驟 7/7
    烤時表面可以刷上雞蛋液，顏色漂亮的奶香蘇打餅乾就烤好了！怎麼樣有沒有想吃呀……
小貼士

1、油皮發酵一定發到2倍大。

2、每次的鬆弛時間不能省略。

3、最後擀成薄片再切割，不能太厚，烤的時候會膨脹變高。

4、烘烤溫度和時間請根據自家烤箱情況作適當調整。

釋出於 2018-09-09
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