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香蔥蘇打餅乾
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體貼conqueror

一款烘焙小白也能輕鬆做的餅乾，無糖低油，屬淡鹹味餅乾。適合不嗜甜的寶寶來吃，熱量也不高，輕鬆吃沒負擔。

時間:10-30分鐘
食材
溫牛奶 50g
酵母 4g
植物油 30g
鹽 2g
小蘇打 1g
低筋麵粉 150g
香蔥 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香蔥切碎備用
  • 步驟 2/9
    將酵母倒入容器中，加入溫牛奶攪拌至酵母融化，
  • 步驟 3/9
    倒入玉米油攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    篩入低筋麵粉，鹽，小小蘇打
  • 步驟 5/9
    先將麵糰揉壓均勻至無干粉即可
  • 步驟 6/9
    加入香蔥碎
  • 步驟 7/9
    輕揉成團，蓋上保鮮膜靜置30分鐘
  • 步驟 8/9
    醒發好的麵糰取出，擀開成薄的面片，邊緣不整齊的用刀切掉。
  • 步驟 9/9
    然後切成大小差不多的長方形小片。
小貼士

牛奶在35度左右適宜，不可超過40度，會燙死酵母影響活性

釋出於 2018-06-22
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