手指餅乾
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王語嫣architect
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做提拉米蘇必備的手指餅乾，自己做的胖乎乎的好可愛呢。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
三隻蛋黃，加入10g細砂糖，香草精，鹽，攪拌均勻。 -
步驟 2/9
三隻蛋清分三次加入細砂糖打發至乾性發泡。
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步驟 3/9
將蛋白霜分2-3次與蛋黃液翻拌混合均勻。
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步驟 4/9
呈細膩蓬鬆的狀態。
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步驟 5/9
分次篩入混合好的玉米澱粉和低粉。
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步驟 6/9
每次都翻拌均勻至看不見乾粉。
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步驟 7/9
將麵糊裝入裱花袋內，使用大號圓形裱花嘴。
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步驟 8/9
這樣擠好麵糊。
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步驟 9/9
入預熱好的烤箱，上管190度，下管160度烘烤8-10分鐘左右。大家根據自己的烤箱來。
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釋出於 2019-01-13
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