手指餅乾 - 手指餅乾的做法,手指餅乾怎麼做好吃,手指餅乾的家常做法 - 京細菜譜

手指餅乾

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夏侯

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在家做虎皮卷，剩下了好多蛋白，吃也吃不完，要想個儘快消耗蛋白的方法。正好這款蛋白餅乾只用蛋白，不用蛋黃，做成手指餅乾，還可以用來做蛋糕的圍邊，真的很不錯。

食材

麵粉 50g

黃油 50g

糖粉 60g

蛋白 1個

烹飪步驟

步驟 1/7

黃油室溫軟化，加入糖粉用打蛋器拌勻。
步驟 2/7

慢慢加入蛋白用打蛋器攪拌攪勻。
步驟 3/7

篩入麵粉。繼續攪拌。
步驟 4/7

用一個茶杯，套上裱花袋。
步驟 5/7

放入麵糊。
步驟 6/7

擠成長條狀。
步驟 7/7

放入烤箱160度15分鐘左右。

小貼士

佳寧心得：

1、夏天溫度有點高，可以戴手套或是把麵糊放在冰箱冷藏以後更好擠。

2、我用的是不沾烤盤，不是不沾的要用油紙。

3、裱花袋套在杯子上更好倒入麵糊。

4、擠的時候要注意留足夠大的間距，防止烤的時候溢開沾到一起。

釋出於 2024-12-13