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手指餅乾
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優雅

寶寶喜歡蘑菇力、百利滋這類的餅乾，其實自己做起來特別簡單，無非就是酥脆餅乾加點巧克力，自己動手做吧，做成手指餅乾，蘸點巧克力就是。餅乾之類東西還是少吃好，偶爾哄哄孩子高興吧......

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 200g
黃油 50g
糖粉 60g
雞蛋液 50g
泡打粉 2g
鹽 2g
巧克力 適量
糖針 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原材料
  • 步驟 2/12
    將黃油和糖粉充分混合
  • 步驟 3/12
    用打蛋器將混合的黃油打疏鬆
  • 步驟 4/12
    分次加入雞蛋液，用打蛋器打蓬鬆
  • 步驟 5/12
    篩入低筋麵粉、泡打粉、鹽
  • 步驟 6/12
    用刮刀混合均勻
  • 步驟 7/12
    用手捏成麵糰，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個小時
  • 步驟 8/12
    麵糰拿出，放在保鮮膜中間，用擀麵杖擀成2至3毫米厚的薄片
  • 步驟 9/12
    用刀切成均勻的小條
  • 步驟 10/12
    用手搓成細圓柱條鋪在烤紙上，也可以省略此步，直接將切出的小條鋪在烤紙上烤
  • 步驟 11/12
    放入烤箱，180度，上下火7分鐘左右出爐
  • 步驟 12/12
    蘸上巧克力，加點糖針裝飾一下，放入冰箱冷藏一會，等巧克力幹了就可以吃了，也可以直接吃
小貼士

一：也可以不加泡打粉，疏鬆程度稍微差一點，要為了更加健康，就不加了，疏鬆程度也還可以，想要很疏鬆還可以加大黃油的用量；

二：烤的時間根據各家烤箱的功率，這種餅乾很容易烤好，要注意觀察，在烤箱燜一會就可能會糊。

釋出於 2025-02-07
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