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超級容易上手的蔓越莓餅乾
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帽子
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時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 135g
糖粉 60g
黃油 75g
蔓越莓 35g
雞蛋液 15ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將黃油切小塊室溫軟化，變軟後加入糖粉，攪拌均勻，然後加入蛋液、蔓越莓（蔓越莓要稍微切碎，不用太碎）攪拌均勻～
  • 步驟 2/7
    分2～3次將低筋麵粉用篩網篩入，充分攪拌，揉至麵糰～（一定要將麵粉過篩分次加入）
  • 步驟 3/7
    將麵糰揉至長方體～大小根據個人喜好啦～我的揉的是差不多就醬～～然後裹上保鮮膜放入冰箱冷凍1小時（注意是冷凍室！不是冷藏哦）至麵糰變硬～
  • 步驟 4/7
    在烤盤上鋪上一層油紙，將冰箱拿出的麵糰切至一小塊一小塊，厚度一定要均勻～（烤箱要上下火160度提前預熱10分鐘哦）
  • 步驟 5/7
    烤盤放入中層，160度上下火烤20分鐘（根據個人烤箱的溫度，烤得時候觀察一下）
  • 步驟 6/7
    差不多餅乾表面金黃，微微膨脹就可以了，注意顏色變深就說明烤過頭了～
  • 步驟 7/7
    包裝袋打包，就可以和家人朋友分享啦～(๑>؂<๑）
小貼士

黃油室溫軟化就可以～餅乾做好烤的時候一定要切的厚度均勻，不然烤出來會有的沒熟，有的糊了，烤好後會有點軟的，可以稍等一會，放涼以後就好啦～

釋出於 2018-12-19
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