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手工蔓越莓餅乾
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靴子貓battery

買了一大袋的蔓越莓，做餅乾停不下來，真的太好吃了，香酥可口，加上蔓越莓的酸甜口感豐富極了。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 110G
蔓越莓幹 40G
低粉 210G
雞蛋 30G
白糖 60G
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所需要的材料
  • 步驟 2/10
    黃油軟化加入糖攪拌均勻，不用打發
  • 步驟 3/10
    加入雞蛋液攪拌均勻至糖溶化即可
  • 步驟 4/10
    加入低粉
  • 步驟 5/10
    稍微拌均後加入切碎的蔓越莓幹
  • 步驟 6/10
    直接用手整理成柔軟的麵糰
  • 步驟 7/10
    整成長方形入冰箱冷凍一小時，取出切片
  • 步驟 8/10
    烤盤墊油紙，排入餅乾胚
  • 步驟 9/10
    烤箱提前預熱180度，中層烤20分鐘
  • 步驟 10/10
    烤好放涼至酥脆
小貼士

黃油不用打發，可以直接隔熱水溶化。

用糖份更容易打化，用白糖的話可提前把雞蛋和白糖混合打化。

釋出於 2019-09-23
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